در خصوص پيشگيري از مسموميت با قارچهاي خودرو و سمي

سازمان غذا و دارو

در خصوص پيشگيري از مسموميت با قارچهاي خودرو و سمي

اطلاعيه ستاد مرکزي اطلاع رساني داروها و سموم
256035.mp3 در خصوص پيشگيري از مسموميت با قارچهاي خودرو و سمي

اطلاعيه ستاد مرکزي اطلاع رساني داروها و سموم

در خصوص پيشگيري از مسموميت با قارچهاي خودرو و سمي

با شروع فصل بهار و بروز شرايط مساعد در رشد قارچهاي خودرو، همه ساله در ابتداي سال متاسفانه با موجي از مسموميت هاي اتفاقي ناشي از

مصرف خوراکي قارچهاي خودرو و سمي روبرو هستيم. چنانچه به آمار بدست آمده از دانشگاه هاي علوم پزشکي کشور توجه نماييم، مشاهده

مي شود:

در سال ???? با ???? مورد مراجعه به بيمارستان در اثر مسموميت با قارچهاي خودرو و سمي روبه رو بوده ايم. اين آمار از سال ???? تا ???? به

ترتيب بالغ بر ???? نفر، ??? نفر، ??? نفر و در نيمه نخست سال ???? تعداد ??? مورد مراجعه به بيمارستان در اثر مسموميت با قارچهاي

خودرو و سمي بوده است که نشان دهنده تعداد بالاي قربانيان و شايع بودن اين مسموميت در کشور ما مي باشد و متاسفانه مصرف خوراکي

قارچ هاي خودرو و سمي، منجر به فوت، نارسايي کبد و بستري شدن بسياري از هموطنانمان شده است.

بيشترين مسموميت در سال ???? مربوط به شهرهاي استان کرمانشاه، آذربايجان غربي، لرستان، گلستان و کردستان

بيشترين مسموميت در سال ???? مربوط به شهرهاي استان کرمانشاه، گلستان، لرستان و آذربايجان غربي (اروميه) و زنجان

بيشترين مسموميت در سال ???? مربوط به شهرهاي استان لرستان، آذربايجان غربي، اردبيل، تهران و کردستان

بيشترين مسموميت در سال ???? مربوط به شهرهاي استان بجنورد (خراسان شمالي)، تهران، شهرکرد، گلستان و آذربايجان غربي (اروميه)

بيشترين مسموميت در نيمه نخست سال ???? مربوط به شهرهاي استان بجنورد (خراسان شمالي)، تهران، شهرکرد، لرستان و گلستان

همانطور که مشاهده مي شود در پنج سال اخير مجموعا ???? مورد مسموميت ناشي از مصرف قارچهاي خودرو در هموطناني که در مناطق

غربي، کوهستاني و يا مرطوب کشور زندگي مي کنند بروز نموده است. اين موارد با آموزش عمومي و اطلاع رساني و ارائه هشدار به موقع قابل

پيشگيري خواهد بود. به همين مناسبت هموطنان گرامي را به رعايت توصيه هاي عمومي ذيل دعوت مي نماييم تا با توجه به آنها از بروز

مسموميت و مرگ ناشي از قارچهاي سمي پيشگيري شود:

از مصرف قارچ هاي خودرو مخصوصا قارچهايي که در کنار تنه درختان (علي الخصوص درختان خشک شده) مي رويند و يا قارچ هاي جمع آوري شده توسط افراد بومي، خودداري کنيد. براي حفظ سلامت خود و خانواده تان تنها قارچ هايي را که توسط مراکز مجاز و در بسته بندي هاي داراي مجوز مي باشند، خريداري و مصرف نماييد.

شناسايي انواع خوراکي قارچ از انواع سمي تنها بر اساس خصوصيات ظاهري مانند شکل، رنگ، بو، قوام و مزه مشکل بوده و تنها توسط متخصصان و کارشناسان مجرب قارچ شناسي و گياه شناسي امکان پذير است. بنابراين به توصيه هاي برخي از افراد در تشخيص انواع سمي از انواع خوراکي قارچ توجه نکنيد.

مصرف قارچ ها توسط پرندگان و ساير جانوران اهلي و وحشي، نشان دهنده غيرسمي بودن قارچ براي انسان نمي باشد.

برخي از روش ها و معيارهاي سنتي مانند: تغيير رنگ قاشق نقره در اثر تماس با قارچ، يا وجود حشرات دراطراف قارچ و محل رويش قارچ معيار علمي و صحيحي براي تشخيص عدم سميت قارچ در همه موارد نيست.

برخي از سموم موجود در قارچ هاي سمي، مقاوم به گرما بوده و فرآيندهاي آماه سازي غذا مانند: کباب کردن، آب پز کردن، سرخ کردن، بخار پز کردن قادر به تخريب کامل مواد سمي موجود در آن نمي باشد.

در صورت بروز علايم و نشانه هاي گوارشي (تهوع، استفراغ و اسهال) به صورت تاخيري (??-? ساعت پس از مصرف خوراکي قارچهاي خودرو)، هر چه سريعتر بيمار را به مرکز درماني تخصصي مسموميت ها منتقل کنيد. در مواردي که علائم گوارشي بصورت تاخيري (با فاصله بيش از ? ساعت از مصرف قارچ خودرو) رخ دهد اين دسته از قارچها سميت به مراتب بيشتري دارند و در سالهاي گذشته منجر به نارسايي حاد کبدي و مرگ تعدادي از هموطنانمان شده است.

انتقال سريع بيمار مسموم به يک مرکز درماني تخصصي مسموميت ها امکان درمان موفقيت آميز را افزايش مي دهد و هرگونه تاخير در اين امر سبب افزايش احتمال شکست درمان و حتي مرگ بيمار مي شود. بنابراين با مشاهده علايم و نشانه هاي باليني اوليه به ويژه از نوع تاخيري در فردي با سابقه مصرف خوراکي قارچ خودرو، از هرگونه خوددرماني و درمان علامتي پرهيز نموده و بيمار را در اسرع وقت به بيمارستان منتقل نماييد.

در صورت امکان، نمونه باقي مانده قارچ مصرف شده توسط بيمار را براي شناسايي کادر پزشکي در بيمارستان به همراه داشته باشيد.