معاونت غذا و دارو
نقش مکمل سلنيوم در پيشگيري از کروناويروس
سلنيوم عنصري که درهمه جا موجود بوده و شبيه گوگرد موجود در پوسته زمين به شکل ارگانيک و غير ارگانيک يافت مي شود.
255774.mp3
نقش مکمل سلنيوم در پيشگيري از کروناويروس
چکيده
سلنيوم عنصري که درهمه جا موجود بوده و شبيه گوگرد موجود در پوسته زمين به شکل ارگانيک و غير ارگانيک يافت مي شود.
اختلاف در تجمع سلنيوم بستگي به منطقه جغرافيايي دارد در نتيجه مقدار سلنيوم در محصولات غذايي نيز متفاوت است.
کمبود سلنيوم با افزايش وقوع سرطان و بيماري هاي قلبي در ارتباط است و از اين رو توصيه شده است که مکمل رژيمي حاوي اين عنصر استفاده گردد که فرم شيميايي سديم سلنيت پيشنهاد مي گردد.
فرم شيميايي سديم سلنيت مي تواند گروه تيول در پروتئين ويروسي را اکسيد مي کند و در واقع با سولفول زدايي نمي گذارد ويروس به غشاء سلول سالم نفوذ کند.
به اين روش سلنيت ورود ويروس ها را به داخل سلول سالم مهار مي کند و عفونت را از بين مي برد .از اين رو اين ترکيب شيميايي ساده مي تواند به طور بالقوه در نبرد اخير در مقابل همه گيري کورونا ويروس استفاده شود.
مقدمه
سلنيوم همانند گوگرد است ولي تجمع آن در پوسته زمين خيلي کمتر و توزيع آن بسيار نابرابر است .گوگرد در مقايسه با سلنيوم به طور گسترده در ترکيبات ارگانيکي و غير ارگانيکي وجود دارد به خصوص در پروتئين ها به شکل پل هاي دي سولفيدي داخل يا خارج مولکولي که خواص و عملکرد هاي ويژه ي پروتئين ها را تعيين مي کند.
![](./files/fdo/images/%d8%a7%d8%ae%d8%a8%d8%a7%d8%b1_99/ghashogh.png)
![](./files/fdo/images/%d8%a7%d8%ae%d8%a8%d8%a7%d8%b1_99/kapsool.png)
اشکال سلنيم
در طبيعت سلنيم به دوشکل موجود است . سلنيت ها با کاتيون چهار ظرفيتي و سلنات ها با کاتيون شش ظرفيتي و به ترتيب بقيه گونه هاي سلنيوم از اين ها نشات گرفته اند.
شکل ارگانيک سلنيم در گياهان ,ميوه ها ,دانه ها و به طور خاص در دانه هاي برزيلي به شکل سلنيت تحت عنوان سلنوسيستئين و سلنو متيونين يافت مي شود.
جذب روزانه سلنيوم براي انسان بسيار متفاوت است (بين ?? تا ??? ميکروگرم در روز)و بسته به خاک منطقه جغرافيايي که محصولات غذايي در آن رشد مي کنند بستگي دارد
دربسياري از موارد کمبود ميزان سلنيم در خاک عواقب پاتولوژيکي را به وجود مي آورد
بيماري کشان يکي از موارد کمبود سلنيوم است (شکلي از کارديوميوپاتي در کودکان و زنان که بايک عفونت ويروسي همراه با کمبود سلنيم مي باشد)
دانه ها هم چنين منبع رژيمي مهمي از سلنيم هستند اگرچه تفاوت هاي قابل توجهي در محتواي سلنيم دانه هايي که در آمريکا شمالي کشت مي شوند(?.? تا ?.? ميکروگرم بر گرم )با آن هايي که در سوئد رشد مي کنند(?.???تا ?.??ميکروگرم بر گرم )وجود دارد
از طرف ديگر تجمع سلنيم در غذا هاي دريايي به طور نسبي بالا مي باشد( ?.? تا ?.? ميکرو گرم بر گرم)
در دهه هاي گذشته پيشنهاد گرديده است که احتمالا سلنيم اثرات محافظتي در پيشگيري از وقوع تومورهاي بدخيم در مردها را داشته باشد و کمبود سلنيم در رژيم غذايي کشور هاي در حال توسعه با افزايش وقوع تومورهاي بد خيم و هم چنين با افزايش عفونت هاي ويروسي همراه است.
![](./files/fdo/images/%d8%a7%d8%ae%d8%a8%d8%a7%d8%b1_99/ajil.png)
اثرات فارماکوديناميکي
به طور عمومي مکمل هاي ارگانيک سلنيم سميت کمتري نسبت به غير ارگانيک دارد ولي متوسط دوز کشنده بسيار متفاوت است و به مدت زماني که در معرض آن بوديم ، شکل استفاده و سطح خوني به دست آمده از آن بستگي دارد.
در انسان علايم خفيف از سميت به شکل برگشت پذير و با علائم ريزش مو و شکنندگي ناخن با دوز ????ميکرو گرم در روز ديده شده است.
فرضيات
سلنيم و مشتقاتش به عنوان انتي اکسيدان عمل مي کنند.
سلنيت با کاتيون چهار ظرفيتي مي تواند دو الکترون بپذيرد و به کاتيون دو ظرفيتي تبديل شود و به اين شکل به عنوان اکسنده عمل مي کند اين ظرفيت اکسيد کنندگي سلنيت دخالت مهمي در ويژگي ضد ويروسي آن دارد.
سلنيت به راحتي با گروه هاي سولفوهيدريل در قسمت فعال پروتئين ويروسي( دي سولفيد ايزومراز) واکنش مي دهد و آن ها را به دي سولفيد غير فعال تبديل مي کند طبق فرمول پايين
PDI-(SH)?+Se?> PDI-SS-PDI + Se?+
به اين شکل اسپايک آبگريز ويروس ، توانايي خود را در انجام دادن واکنش تبادل با گروه دي سولفيدي پروتئين ها ي غشا سلولي از دست مي دهد و از ورود ويروس به سيتوپلاسم سلول سالم همانند فنول
, پراکسيد هيدروژن و هيپوکلريت جلوگيري مي کند.
بايد توجه داشت که سلنيوم به عنوان يک فاکتور مهم در سالخوردگي و بيماري هاي مربوط به سالخوردگي نقش دارد و همچنين در جلوگيري از سرطان پستان نيز نقش دارد.
گزارش هاي بي شماري وجود دارد که ارتباط بين سلنيوم و بيماري هاي ديگر مثل ديابت شيرين تيپ ? , آسم و بيماري هاي قلبي عروقي را نشان مي دهد.
با توجه به حقايق گفته شده در بالا منطقي به نظر مي رسد که فرض کنيم سديم سلنيت توانست نشان دهد که عامل بالقوه براي جلوگيري از عفونت هاي ويروسي شامل کروناويروس با توجه به مکانيسمي که براي ويروس ابولا پيشنهاد شده مي باشد
در مقاله اي که اجرا شد نويسندگان بيان کردند که مکمل سلنيوم گسترش پوليو و ويروس آنفولانزا را مهار مي کند. هم چنين که سلنيوم سيستم ايمني را قوي مي کند.
را افزايش مي دهد. اين عنصر تکثير NK را افزايش مي دهد و در ترکيب با تعدادي از ويتامين ها نظير D & E اثر مثبتي دارد.
ترکيب فيتونسيد ها که در آنيون ها يافت شده همراه با سلنيوم موجب تکثير لنفوسيت هاي تي مي گردند.
به علاوه سلنيوم تشکيل ترومبوزيس را در رگ هاي خوني کاهش مي دهد.
اختلالات انعقاد ي که به تشکيل لخته هاي کوچک منجر مي شوند علت مهم مرگ در بيماران مبتلا به کوويد ?? است.
استفاده از سديم سلنيت در درمان ضد انعقاد مي تواند ريسک تشکيل لخته خون (تشکيل مولکول پليمري بزرگ پارافيبرين ) را در بيماران با کوويد ?? به ويژه در زمان شدت بيماري کاهش دهد.
منابع:
Corresponding authors.E-mail addresses:marek-kieliszek
![](./files/0allsites/images/em_sign.png)
![](./files/0allsites/images/em_sign.png)
![](./files/0allsites/images/em_sign.png)
http://doi.org/??.????/j.mehy.????.??????
Received ? May ????; Received in revised form ? May ????; Accepted ?? May ?????Corresponding authors.E-mail addresses:marek-kieliszek
![](./files/0allsites/images/em_sign.png)
![](./files/0allsites/images/em_sign.png)
![](./files/0allsites/images/em_sign.png)
http://creativecommons.org/licenses/BY/?.?/)
ترجمه:دکتر خديجه علي بخشي
اداره قاچاق معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکي ايران
: