احتراما در راستاي ارتقاء ويژگي هاي تغذيه اي فرآورده هاي لبني و محدوديت استفاده از چربي هاي گياهي با تاکيد بر روغن پالم در محصولات لبني و با عنايت به حساسيت وزارت متبوع به موضوع ارتقاء کيفيت و ايمني محصولات لبني؛ بر اساس مصوبات "کميته فني بازنگري استفاده از روغن پالم در محصولات غذايي با تأکيد بر محصولات لبني" و رأي کميته فني قانوني مورخ 1393/5/19 در خصوص لزوم حفظ اصالت فرآورده هاي لبني از طريق راهکارهاي اجرايي ذيل نامه مقتضي است به استناد بندهاي مربوطه و در فاصله زماني تعيين شده پس از تصويب در کميته فني و قانوني آن دانشگاه نسبت به عملياتي ساختن مفاد آن اقدام لازم معمول شود و گزارش اقدامات بعمل آمده به اين اداره کل ارسال گردد.
1-ممنوعيت صدور و تمديد پروانه بهداشتي جديد براي توليد و ورود انواع خامه گياهي(صبحانه،قنادي،طعم دار و مخلوط گياهي) از تاريخ ابلاغ اين بخشنامه و اصلاح کليه پروانه هاي بهداشتي صادره بمنظور توليد خامه يا استفاده از چربي حاصل از شير تا پايان شهريور ماه سال جاري. ضمنا بخشنامه هاي شماره 675/19273/د مورخ 90/12/28 و 675/5960/د مورخ 1390/6/8 در خصوص اجازه صدور پروانه بهداشتي ساخت خامه گياهي و مخلوط کان لم يکن مي گردد.
2-ممنوعيت صدور و تمديد پروانه بهداشتي جديد براي توليد و ورود انواع پنير خامه اي با چربي گياهي، پنير پروسس با چربي گياهي، پنير تازه(UF) با چربي گياهي و پنير پيتزا با چربي گياهي از تاريخ ابلاغ اين بخشنامه و اصلاح کليه پروانه هاي بهداشتي صادره بمنظور توليد انواع پنير با استفده از چربي حاصل از شير تا پايان شهريور ماه سال جاري.
3- ممنوعيت صدور و تمديد پروانه بهداشتي جديد براي توليد و ورود کره اسپريد مخلوط از تاريخ ابلاغ اين بخشنامه و اصلاح کليه پروانه هاي بهداشتي صادره بمنظور توليد انواع کره با استفاده از چربي حاصل ازشير تا پايان شهريور ماه سال جاري.
4- ممنوعيت صدور و تمديد پروانه بهداشتي جديد براي استفاده از روغن پالم کرنل، پالم استئارين و پالم در مغزي(ميکس) بستني از تاريخ ابلاغ اين بخشنامه و اصلاح کليه پروانه هاي بهداشتي صادره تا پايان شهريور ماه سال جاري.
5-ممنوعيت صدور و تمديد پروانه بهداشتي جديد براي کاربرد روغن پالم کرنل استئارين در کليه محصولات غذايي از تاريخ ابلاغ اين بخشنامه و اصلاح کليه پروانه هاي بهداشتي صادره تا پايان شهريور ماه سال جاري.
6- ادامه ممنوعيت صدور مجوز جهت توليد و ورود محصول شيرخشک صنعتي با چربي گياهي
از تاريخ ابلاغ اين بخشنامه توليد کنندگان فرآورده هاي لبني و واردکنندگان محصولات فوق تا پايان شهريور ماه سال جاري فرصت دارند نسبت به اصلاح پروانه بهداشتي محصولات مذکور اقدام نمايند و فرمولاسيون محصولات را براساس پروانه هاي اصلاح شده منطبق نمايند.